閒來寫一寫

蛋糕

材料:

• 牛油蛋糕粉一盒 340g

• 雞蛋: 2隻

• 鮮奶: 190ml

• 牛油: 60g (改用菜油比較健康)

步驟:

1. 把蛋糕粉,鮮奶,菜油和雞蛋放入玻璃盆內



2. 用電動攪拌器慢速拌勻(蛋糕粉,鮮奶,菜油和雞蛋)半分鐘,把電動攪拌器加速至中度再攪4分鐘



3. 在6cm深  x 20cm闊圓盤底掃油,倒入已拌勻的粉漿



4. 用180度,上下發熱,焗40分鐘