閒來寫一寫

果仁曲奇和焗花生

曲奇材料:

• 低筋麵粉 200g

• 雞蛋 1隻

• 啡糖 20g

• 牛油 50g

• 果仁 30g

曲奇步驟:

1. 溶牛油後加糖攪至軟化,加入雞蛋攪滑

2. 再逐少加入低筋麵粉,慢慢攪勻

3. 再加入果仁粒拌勻

4. 把粉團搓成1吋長方塊,放在牛油紙焗盤上

5. 用170度,上下發熱,焗18分鐘

6. 完成後,放在隔熱架上18分鐘

   

焗花生:

1. 用130度,上下發熱,焗15分鐘

2. 完成

   

用玻璃盒可保持鬆脆