閒來寫一寫

舞茸菇茶樹菇紅蘿蔔粟米瘦肉果皮湯

材料:

• 舞茸菇、茶樹菇、紅蘿蔔、粟米、瘦肉、果皮

做法:

1. 浸洗舞茸菇

2. 浸洗茶樹菇

3. 清洗紅蘿蔔去皮,切塊

4. 清洗粟米,切段

5. 飛水:煲熱水放瘦肉滾一滾

6. 果皮用熱水浸透刮瓤

7. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲2小時

   

8. 完成