閒來寫一寫

燕麥曲奇

材料:

• 低筋麵粉 100g

• 燕麥片 65g

• 啡糖 15g

• 橄欖油 30g

• 雞蛋 1隻

步驟:

1. 橄欖油加糖攪至軟化

   

2. 加入雞蛋攪勻

   

3. 再逐少加入(100g低筋麵粉、55g燕麥片)慢慢攪勻

   

4. 把粉團搓成小圓塊輕輕壓扁(或用模具做花邊)

   

5. 沾上燕麥片,放在牛油紙焗盤上

   

6. 用180度,上下發熱,焗15分鐘

   

7. 完成後,放在隔熱架上15分鐘