閒來寫一寫
材料:
自發粉 100g
雞蛋: 2隻
牛油: 50g
啡糖: 50g
鹽: 1茶匙
紅莓乾: 20粒
步驟:
攪雞蛋至輕微起泡
先溶牛油,再加糖,混合攪至軟身,加一半雞蛋和鹽攪勻,再加入50g自發粉,慢慢拌成糊狀
再加另一半雞蛋和50g自發粉,慢慢拌成糊狀
最後加紅莓入粉漿,拌勻
在蛋糕模上掃油,倒入粉漿
用170度,上下發熱,焗12分鐘
OCT 2013
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Sideway Idler Blog12/10/2013