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臘味糯米飯

材料:

  • 糯米 1/2碗

  • 臘腸 1條

  • 潤腸 1條

  • 冬菇 2隻

  • 蝦米 1兩

步驟:

  1. 用清水浸糯米30分鐘

  2. 用熱水浸冬菇後,冬菇去蒂,切絲

  3. 用清水浸蝦米5分鐘

  4. 隔水蒸臘腸和潤腸15分鐘,切片

  5. 炒臘腸,潤腸,冬菇和蝦米

  6. 糯米放入電飯煲煮至開始收水,約七成熟

  7. 將所有材料加入電飯煲至煮熟,完成臘味飯,可加芫茜和蔥粒

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01/10/2013



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