閒來寫一寫

小蛋糕

材料:

• 自發粉 200g

• 雞蛋: 2隻

• 花奶: 50g

• 牛油: 60g

• 咖啡糖: 100g

• 麥片: 50g

• 鹽: 1茶匙

步驟:

1. 先溶牛油,再加糖,混合攪至軟身

2. 再加入雞蛋,花奶和鹽攪勻

3. 再逐少加入自發粉和麥片,慢慢拌成糊狀

4. 在焗盆上包錫紙,在錫紙啞面掃油,把粉漿分成六份

5. 用180度,上下發熱,焗20分鐘