閒來寫一寫
材料:
花膠 1隻
粟米 1條
紅蘿蔔 1個
瘦肉 1/2斤
果皮 1/2個
無花果 4粒
做法:
花膠用清水浸1晚,清走花膠內的啡點
果皮用熱水浸透刮瓤
粟米去衣,切成塊狀
紅蘿蔔去皮,切成塊狀
瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,可作飛水
先將果皮放入清水煲滾,再加入全部材料,煲2小時
OCT 2013
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Sideway Idler Blog08/10/2013