閒來寫一寫

栗子荷蘭豆炆雞翼

步驟:

1. 先解凍雞翼,清洗後用鹽醃雞翼15分鐘

2. 飛水:雞翼放入滾水內滾一滾,盛起

3. 栗子去殼和外皮,用熱水煮栗子5分鐘

4. 先爆一爆薑和蔥頭,放栗子和一碗醬汁(豉油、蠔油、糖、水)先炆7-8分鐘, 再加雞翼和荷蘭豆炆熟

5. 加蔥完成