閒來寫一寫

粟米粟米鬚馬蹄薏米豬橫脷瘦肉湯

材料:

• 豬橫脷 1條

• 粟米 1條

• 粟米鬚 1包(8兩)

• 馬蹄 4兩

• 薏米 1包

• 瘦肉 4兩

做法:

1. 飛水:煲滾水放下豬橫脷煲一煲,盛起再清洗,備用

   

2. 清洗粟米和粟米鬚,備用

   

3. 馬蹄去皮，清洗備用

   

4. 清洗薏米,備用

   

5. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,備用

   

6. 滾水放下所有材料,煲1.5小時