閒來寫一寫

龍脷葉枇杷葉紫蘇葉石黃皮沙杬栗子瘦肉湯

材料:

• 龍脷葉 半兩

• 枇杷葉 3-4片

• 紫蘇葉 1扎

• 石黃皮 1兩

• 沙杬 5-6粒

• 栗子 半磅

• 瘦肉 4兩

• 果皮 2塊

做法:

1. 清洗龍脷葉,枇杷葉和紫蘇葉,備用

   

2. 清洗石黃皮和沙杬,備用

   

3. 栗子放入熱水內滾約3分鐘,去外皮,備用

   

4. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,備用

   

5. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

6. 先將果皮放入清水煲滾,再加入全部材料,煲2小時