閒來寫一寫

南瓜花生眉豆黃耳馬蹄瘦肉湯

材料:

• 南瓜 1個

• 花生眉豆 1包

• 黃耳 3塊

• 馬蹄 8粒

• 瘦肉 半斤

• 果皮 2塊

• 無花果 6粒

做法:

1. 清洗南瓜,切塊

   

2. 浸花生眉豆20分鐘

   

3. 浸黃耳1晚

   

4. 馬蹄去皮

   

5. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘

   

6. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

7. 先放果皮,水滾放下材料,煲1.30小時