閒來寫一寫

薯仔煮雞腿

步驟:

1. 先解凍雞腿,清洗,加兩片薑和一隻小紅椒入鍋煲滾水,放入雞腿飛水減去雪味,再用水清洗,瀝乾

   

2. 用鹽醃雞腿15分鐘

3. 薯仔去皮,切塊

4. 用油,薑和蒜頭放入鍋內,放入雞腿爆一爆,再放薯仔,加一碗混合醬汁(糖、香茅椒鹽粉、風味胡椒粉,黃薑粉和豉油),蓋上蓋煮熟

   

5. 完成