閒來寫一寫

苦瓜煮三文魚頭

材料:

• 苦瓜 2個

• 三文魚頭 半個

步驟:

1. 用椒鹽粉醃三文魚頭15分鐘

2. 清洗苦瓜,去瓤,切塊

3. 用薑和蒜頭起鍋,先爆一爆苦瓜,加入三文魚頭,注入一碗醬汁(豉油、蠔油、糖、風味葫椒和水),煮約10-12分鐘

   

4. 放蔥,完成