閒來寫一寫

法邊荳豬肉碎煮天使麵

步驟:

1. 把天使麵放入熱水滾一滾,熄火,焗5分鐘,放天使麵入清水內,瀝乾麵

   

2. 用豉油、糖、椒鹽粉醃豬肉碎15分鐘

   

3. 法邊洗淨後,摘去兩頭,切開兩段

   

4. 放下薑片煲滾水,放入法邊荳飛水

   

5. 用薑和蒜頭起鑊,放下豬肉碎炒至半熟

   

6. 再放回法邊荳入豬肉碎內,蓋上蓋煮熟

   

7. 放下天使麵,加入一碗混合醬汁(糖,鹽,豉油,蠔油和水),煮滾醬汁,拌勻

   

8. 完成