閒來寫一寫

蛋糕

材料:

• 自發粉 250g

• 雞蛋: 3隻

• 花奶: 1小罐

• 牛油: 55g

• 糖: 120g

• 鹽: 1茶匙

• 紅莓乾: 100g

步驟:

1. 快速攪勻雞蛋2分鐘

2. 溶牛油後加糖,花奶和鹽入雞蛋內拌勻,再逐少加自發粉入盤內,慢慢拌成糊狀

3. 加入紅莓乾,慢慢拌勻

4. 在圓形盤內四周和底掃油,倒入粉漿

5. 用180度,上下發熱,焗30分鐘