閒來寫一寫

粟米栗子准山花生紅腰豆瘦肉蠔豉果皮湯

做法:

1. 清洗粟米,切段

2. 煲熱水浸栗子2分鐘,去外衣

3. 准山去皮,切段

4. 浸洗花生、紅腰豆

5. 飛水:煲熱水放瘦肉滾一滾

6. 蠔豉放入熱水內浸20分鐘

7. 果皮用熱水浸透刮瓤,備用

8. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲1.45小時

9. 完成