閒來寫一寫

白瓜八月豆豬肉碎炒粉絲

材料:

• 白瓜 1條

• 八月豆 10條

• 豬肉碎

• 粉絲 1件

步驟:

1. 用清水浸粉絲10分鐘後,瀝乾

   

2. 用糖,椒鹽粉,黃薑粉和豉油醃豬肉碎20分鐘

3. 白瓜去瓤後,切片

   

4. 八月豆去頭和尾,切段

   

5. 用薑和蒜頭起鑊,放入豬肉碎爆一爆,盛起

   

6. 用薑再起鑊放入八月豆,再加入一碗混合醬汁(糖,鹽,豉油和水),煮5分鐘,再加入豬肉碎,白瓜和粉絲煮至收汁,拌勻