閒來寫一寫

番茄黃椒雞扒麵

步驟:

1. 用水清洗麵後,放入熱水滾一滾

   

2. 麵用清水過冷河

   

3. 瀝乾麵

   

4. 放麵入煎鍋內

   

5. 煎脆一面,反轉再煎脆另一面,煎好兩面,待用

   

6. 番茄切開6塊,黃椒切條

7. 先解凍雞扒,用豉油、糖、椒鹽粉醃20分鐘,煎熟雞扒

8. 把番茄和黃椒加入雞扒,再加醬汁(豉油、糖、椒鹽粉、醋和番茄醬)煮熟

9. 把煮熟雞扒、番茄、黃椒和醬汁放在麵上,完成上桌