閒來寫一寫

准山栗子腰果粉葛湯

材料:

• 鮮准山 半條

• 栗子 10粒

• 腰果 少許

• 粉葛 1斤

• 瘦肉 4兩

• 蜜棗 2粒

做法:

1. 鮮准山去皮切約半吋長,浸入清水內,備用

   

2. 栗子(去殼)浸熱水,用毛巾抹去衣

   

3. 清洗腰果,備用

   

4. 粉葛切成塊狀

   

5. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘

   

6. 滾水放下所有材料,煲2.5小時