閒來寫一寫

滷豬肉

步驟:

1. 清洗豬肉後,瀝乾

   

2. 先煎豬肉兩面

   

3. 煮滾滷水汁:(香草、八角、丁香、胡椒、小紅椒、冰糖、薑、蔥頭、水)
   把已煎的豬肉入滷水汁內,慢火蓋上蓋炆30分鐘,熄火焗30分鐘

   

4. 切開豬肉一片片,伴蝦子麵,完成