閒來寫一寫

雞翼黃耳絲煮韓國芋絲

步驟:

1. 先解凍雞翼,清洗後用鹽醃雞翼15分鐘

   

2. 浸韓國芋絲15分鐘,瀝乾

   

3. 浸黃耳絲15分鐘,瀝乾

   

4. 用油和薑煎雞翼一面,反轉再煎雞翼另一面,蓋上蓋蒸5分鐘,盛起

   

5. 放薑起鑊,先爆一爆黃耳絲,加入韓國芋絲和一碗醬汁(豉油、水和糖),煮至韓國芋絲吸收醬汁

   

6. 最後加雞翼和蔥段,拌勻,完成