閒來寫一寫

魚翅瓜竹薯粟米無花果瘦肉湯

材料:

• 魚翅瓜 1個

• 竹薯 3條

• 粟米 1條

• 無花果 3粒

• 瘦肉 6兩

• 果皮 1/2個

做法:

1. 清洗魚翅瓜,切塊

   

2. 竹薯去外皮,清洗切片

   

3. 清洗粟米,切塊

   

4. 飛水:清洗瘦肉後,浸熱水5分鐘

   

5. 果皮浸熱水,去瓤,清洗無花果

   

6. 先放入果皮,水滾放所有材料煲2小時