閒來寫一寫

西洋菜瘦肉湯

材料:

• 西洋菜 1斤

• 瘦肉 4兩

做法:

1. 放一茶匙鹽於水內浸西洋菜10分鐘,清洗西洋菜3次,備用

   

2. 用糖,椒鹽粉和黃薑粉醃瘦肉15分鐘

   

3. 加薑水滾後,加入瘦肉滾一滾,再加入西洋菜,煲20分鐘

   

4. 完成