閒來寫一寫

白矮瓜黃背木耳蝦乾煮粉絲

步驟:

1. 清洗白矮瓜,切段

   

2. 浸黃背木耳絲15分鐘,瀝乾

   

3. 浸蝦乾15分鐘,瀝乾

   

4. 浸粉絲,瀝乾

   

5. 打勻雞蛋,煎蛋後切絲,備用

   

6. 放油、薑和蒜頭入鑊,加蝦乾和黃背木耳絲爆一爆,加入矮瓜,蠔油和半碗水,蓋上蓋煮熟

   

   

7. 再放粉絲煮3-4分鐘,最後加蛋絲和蔥段焗一焗

   

完成