閒來寫一寫

西米糕

步驟:

1. 100克西米浸水45分鐘,瀝乾水

2. 預備栗子紅豆沙蓉

3. 加少許糖和油入西米,攪勻

4. 放一層西米錫紙碟,中心放栗子紅豆沙蓉,面層放西米要覆蓋餡料

   

5. 水滾蒸25分鐘,攤凍後放入雪柜20分鐘,用牙簽慢慢挑出西米糕,完成