閒來寫一寫

冬瓜雲耳髮菜雞膇

步驟:

1. 半個冬瓜去核

2. 雞膇解凍,清洗後瀝乾,糖、豉油醃雞翼20分鐘

3. 浸洗雲耳15分鐘

4. 浸洗髮菜25分鐘

5. 預備薑

6. 加薑、雲耳、髮菜、雞膇入冬瓜內

7. 水滾蒸30分鐘,再焗3分鐘,完成