閒來寫一寫

雪蓮果紅蘿蔔海玉竹粟米麥冬無花果瘦肉湯

材料:

• 雪蓮果和紅蘿蔔 各1個

  

• 麥冬 少許

  

• 海玉竹 1包

  

• 粟米 1條

  

• 瘦肉 4兩

  

• 無花果 4粒

  

• 乾佛手瓜 3片



• 果皮 1/2個

做法:

1. 雪蓮果和紅蘿蔔去皮,切塊,雪蓮果浸入清水,備用

   

2. 清洗海玉竹、無花果、乾佛手瓜和麥冬
   清洗粟米後切塊

   

3. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘

   

4. 果皮用熱水浸透刮瓤,

   

5. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲1:45小時,完成