閒來寫一寫

土茯苓粟米竹薯瘦肉湯

材料:

• 土茯苓 8兩

• 粟米 1條

• 竹薯 4條

• 瘦肉 8兩

• 果皮 1個

• 蜜棗 2粒

做法:

1. 清洗土茯苓和粟米,備用

   

2. 竹薯去外皮,清洗切片,備用

   

   

3. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,備用

   

4. 果皮浸熱水,去瓤,備用

   

5. 凍水放果皮入煲內

   

6. 滾水放所有材料煲2.30小時