閒來寫一寫

混合原味和朱古力蛋糕

材料:

• 朱古力蛋糕粉一包: 250g

• 原味海綿蛋糕粉一包: 250g

• 雞蛋: 4隻

• 水: 100g

步驟:

1. (A)做朱古力蛋糕粉

2. 用電動攪拌器高速打勻蛋白

3. 蛋糕粉加入水和蛋黃,用電動攪拌器中速攪勻

4. 把蛋白加入蛋糕粉漿,用電動攪拌器低速攪勻

5. (B)做原味海綿蛋糕粉

6. 用電動攪拌器高速打勻蛋白

7. 蛋糕粉加入水和蛋黃,用電動攪拌器中速攪勻

8. 把蛋白加入蛋糕粉漿,用電動攪拌器低速攪勻

9. (C)混合兩款已拌勻蛋糕粉漿

10. 焗盤放牛油紙,先倒入原味蛋糕粉漿,再加入朱古力蛋糕粉漿

11. 用180度,上下發熱焗20分鐘,完成後放在隔熱架上