閒來寫一寫

蓮藕炆肉排

步驟:

1. 清洗肉排瀝乾,(豉油、油、糖、鷹粟粉、水)醃肉排1小時

   

2. 清洗蓮藕,去皮切片

   

3. 預備薑和醬汁(豉油、蠔油、水)

   

4. 放油、薑入鑊,爆肉排至8成熟,加蓮藕和醬汁(豉油、蠔油、水),蓋上蓋炆20分鐘,加蔥段

   

5. 完成