閒來寫一寫

紅莧菜秋葵粉絲瘦肉湯

做法:

1. 清洗紅莧菜,摘開菜和根

   

2. 清洗秋葵,切去蒂,分兩段

   

3. 清洗瘦肉後,切片,用油、椒鹽醃10分鐘

   

4. 浸粉絲10分鐘,瀝乾

   

5. 放兩片薑,水滾後放下紅莧菜根和瘦肉,煲5分鐘
   再加紅莧菜滾一滾,最後加粉絲和秋葵蓋上蓋煲3-4分鐘,熄火加少許鹽

   

6. 完成