閒來寫一寫

蘋果雪蓮果栗子無花果瘦肉湯

材料:

• 蘋果 2個

• 雪蓮果 2個

• 栗子 半磅

• 瘦肉 4兩

• 無花果 3粒

• 果皮 1/2個

做法:

1. 用鹽水浸蘋果半小時,清洗蘋果皮的蠟,切塊

   

2. 清洗雪蓮果去外皮,切塊

   

3. 清洗栗子去殼和外皮

   

4. 果皮用熱水浸透刮瓤,清洗無花果

   

5. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,再用水清洗

   

6. 先將果皮放入清水煲滾,再加入全部材料,煲1.30小時