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Bread

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比薩

材料:

  • 70g 高筋麵粉

  • 1g 糖

  • 1g 鹽

  • 1g 依士粉

  • 40g 水

  • 2片 芝士

  • 1個 蕃茄

  • 2條 芝士腸

  • 1片 菠蘿

  • 少許蕃茄醬

步驟:

  1. 用叉拌勻高筋麵粉,糖,鹽,依士粉

  2. 加水入粉團,搓揉粉團15分鐘

  3. 粉團放入密封器具內膨脹20分鐘

  4. 切餡料:芝士腸,蕃茄和菠蘿

  5. 粉團放在焗盆上,壓成長扁形狀,用叉在粉團上刺小孔

  6. 塗一層薄蕃茄醬,放上餡料:芝士,蕃茄,菠蘿和芝士腸

  7. 焗爐170度,上下發熱,焗18分鐘,完成

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08/01/2019



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