閒來寫一寫

粉葛栗子竹薯粟米豬骨湯

材料:

• 粉葛 1斤

• 栗子 10-12粒

• 竹薯 3條

• 粟米 1條

• 豬骨 1塊

• 果皮 1個

做法:

1. 清洗粉葛切塊

   

2. 栗子去殼和外皮

   

3. 竹薯去外皮,清洗切片

   

4. 清洗粟米切段,備用

   

5. 飛水:豬骨放入熱水內滾一滾,浸約5分鐘,再清洗

   

6. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

7. 先下果皮,滾水放下材料,煲2小時