閒來寫一寫

粉葛瘦肉湯

材料:

• 粉葛 1.5斤

• 赤小豆 1小包

• 扁豆 1小包

• 瘦肉 1/2斤

• 果皮 1/2個

• 蜜棗 2粒

做法:

1. 粉葛切成塊狀

   

2. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

3. 浸赤小豆和扁豆20分鐘

   

4. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘

   

5. 先將果皮放入清水煲滾,再加入全部材料,煲2.45小時

   

6. 完成