閒來寫一寫

蕃茄薯仔三文魚頭湯

材料:

• 蕃茄 (5個)

• 薯仔 (2個)

• 三文魚頭 (半邊魚頭)

做法可 1 或 2:

1. 三文魚頭用鹽擦一擦,怕魚腥可加兩片薑煎至金黃色,煎完後加入滾水,放下材料煲十五分鐘,再加蕃茄煲十五分鐘,完成加少許鹽和蔥

2. 三文魚頭用鹽擦一擦,不煎三文魚頭,加入兩片薑煲滾水後,放下材料煲十五分鐘,再加蕃茄煲十五分鐘,完成加少許鹽和蔥