閒來寫一寫

菜乾冬菇豬骨和
湯包(紅棗、准山、蓮子、茨實、百合、海竹)湯

1. 浸湯包(紅棗、准山、蓮子、茨實、百合、海竹)20分鐘,清洗二次,瀝乾

   

2. 用清水浸菜乾10分鐘,清洗三次,瀝乾

   

3. 用清水浸冬菇20分鐘,瀝乾

   

4. 飛水:鮑魚骨放入熱水內滾一滾,浸約5分鐘,再用水清洗

   

5. 准山去皮,切片用水浸

   

6. 水滾後放下所有材料,煲2小時

   

7. 完成