閒來寫一寫

土茯苓牛大力牛七瘦肉湯

材料:

• 鮮土伏苓 1/2斤

• 鮮牛大力 2小條

• 牛七 12條

• 果皮 1/2個

• 蜜棗 2粒

做法:

1. 鮮土伏苓和鮮牛大力,太硬,可以叫商戶用機器代切成薄片狀

2. 飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘,備用

   

3. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

4. 先將果皮放入清水煲滾,再加入全部材料,煲2小時