閒來寫一寫

魚翅瓜鴨腎南北杏瘦肉湯

材料:

• 魚翅瓜 1個

• 鴨腎 2個

• 南北杏 少許

• 瘦肉 4兩

做法:

1. 清洗瘦肉後,放入煲內滾一滾飛水,瀝乾

   

2. 清洗鴨腎後,放入煲內滾一滾飛水,瀝乾

   

3. 清洗魚翅瓜,切塊,備用

   

4. 果皮浸熱水,去瓤

   

5. 清洗南北杏,備用

   

6. 滾水放所有材料煲2小時