閒來寫一寫

合掌瓜粟米蓮子百合瘦肉湯

材料:

• 合掌瓜 1個

• 粟米 1條

• 蓮子 4兩

• 百合 2個

• 果皮 半個

• 瘦肉 半斤

做法:

1. 清洗合掌瓜,切塊

   

2. 清洗粟米,切塊

   

3. 清洗蓮子,去芯

   

4. 清洗百合

   

5. 清洗瘦肉後,放入煲內滾一滾飛水,瀝乾

   

6. 果皮浸熱水,去瓤

   

7. 先放入果皮,水滾放所有材料煲2小時