閒來寫一寫

合掌瓜紅蘿蔔螺片堯柱湯

材料:

• 合掌瓜 1個

• 紅蘿蔔 1個

• 螺片 5片

• 堯柱 2粒

• 果皮 1/2個

做法:

1. 清洗合掌瓜,紅蘿蔔去外皮,切塊

   

2. 螺片先浸30分鐘,放入煲內滾一滾飛水

   

3. 浸堯柱1小時

   

4. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

5. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲2小時