閒來寫一寫

小白菜肉片炒麵

步驟:

1. 用水清洗麵後,放入熱水滾一滾

   

2. 麵用清水過冷河

   

3. 瀝乾麵

   

4. 放麵入煎鍋內

   

5. 煎脆一面,反轉再煎脆另一面

   

6. 用糖和椒鹽粉醃肉片15分鐘

7. 炒肉片和小白菜,再加醬汁(豉油、糖、椒鹽粉、醋)煮熟

   

8. 把肉片和小白菜放在麵上,完成上桌