閒來寫一寫

番茄洋蔥豬扒煮天使麵

步驟:

1. 把天使麵一開二條,天使麵放入熱水滾一滾,熄火,焗5分鐘,放天使麵入清水內,瀝乾麵

   

   

2. 切開番茄和洋蔥,預備薑,蒜頭和蔥

   

3. 先解凍豬扒,用刀背啄拍豬扒,切條狀,用豉油、糖、椒鹽粉和迷迭香醃20分鐘

   

4. 用薑和蒜頭起鑊,先煎豬扒一面蓋上蓋,再煎豬扒另一面再蓋上蓋,至煎熟豬扒

   

   

5. 煎熟豬扒後,先加入洋蔥,再放入番茄炒1-2分鐘

   

6. 加入一碗混合醬汁(糖,鹽,豉油,番茄醬和水),蓋上蓋煮滾醬汁

   

7. 放入天使麵,拌勻醬汁後加蔥

   

8. 完成