閒來寫一寫

大蛋糕杯

材料:

• 自發粉 200g

• 雞蛋: 3隻

• 花奶: 1小罐

• 牛油: 55g

• 糖: 140g

• 鹽: 1茶匙

• 果仁和紅莓乾: 少許

步驟:

1. 快速攪勻雞蛋2分鐘

2. 溶牛油後加糖,花奶和鹽入雞蛋內拌勻,再逐少加自發粉入盤內,慢慢拌成糊狀

3. 在大不銹鋼杯內四周和底掃油,把拌勻的粉漿分兩份倒入杯內

4. 用180度,上下發熱,焗30分鐘