閒來寫一寫

合桃蛋糕

材料:

• 原味蛋糕粉一包 250g

• 雞蛋: 3隻

• 水: 50g

• 合桃少許

步驟:

1. 用電動攪拌器高速打勻蛋白至企身

2. 蛋糕粉加入水和雞蛋王,用電動攪拌器中速攪勻

3. 加入蛋白用膠棒慢慢拌勻粉漿,再加入合桃

4. 粉漿倒入已放牛油紙的四方盤

5. 用180度,上下發熱焗20分鐘,約3分鐘取出用刀在蛋糕中間介一刀,讓蛋糕再漲鬆,完成