閒來寫一寫

芝士腸麵包

材料:

• 200g 高筋麵粉

• 7g 依士粉

• 140g 暖水

• 6條 芝士腸

步驟:

1. 用暖水拌溶依士粉

2. 把依士粉水加入高筋麵粉,搓揉粉團

3. 粉團放入焗爐(不用開著焗爐),待粉團膨脹1小時

4. 再搓揉粉團5分鐘,迫走粉團內多餘的空氣,平均分開3份粉團

5. 每份粉團包2條芝士腸餡,再放入焗爐(不用開著焗爐)1小時,待粉團膨脹

6. 焗爐170度,上下發熱,焗20分鐘