閒來寫一寫

黑木耳蒸雞扒

步驟:

1. 先解凍雞扒,清洗後去雞皮,切塊

   

2. 浸黑木耳20分鐘,瀝乾

   

3. 切薑,蔥頭和蒜頭,放雞扒入蒸盆內,加入薑,蔥頭和蒜頭拌勻,再加黑木耳和一碗混合醬汁(糖,鹽,豉油和蠔油)拌勻

   

4. 水滾放入蒸盆,蓋上蓋蒸15分鐘

   

5. 加蔥,完成