閒來寫一寫

白瓜黃椒黑木耳炒蝦仁

材料:

• 白瓜 2條

• 黃椒 1個

• 黑木耳 1碗

• 蝦仁 18隻

步驟:

1. 先解凍蝦仁,用糖和椒鹽粉醃蝦仁15分鐘

2. 浸黑木耳20分鐘,瀝乾

   

3. 白瓜去瓤

   

4. 白瓜和黃椒切條狀,瀝乾黑木耳,備用

   

5. 用薑和蒜頭起鑊,先爆一爆蝦仁,備用

   

6. 用薑和蒜頭再起鑊,先炒黑木耳,加入白瓜和黃椒再炒

   

7. 最後放回蝦仁入鑊內,加少許鹽,炒熟

   

8. 完成