閒來寫一寫

黃耳絲豆卜炆粉絲煮齋

步驟:

1. 浸齋5分鐘,浸黃耳絲15分鐘,清洗豆卜,瀝乾

   

2. 浸粉絲10分鐘,瀝乾

   

3. 預備薑和蒜頭,一碗蠔油汁(蠔油,黃薑粉,糖和水)

4. 用薑和蒜頭起鍋,先爆一爆黃耳絲,豆卜和齋,加入蠔油醬汁,蓋上蓋煮熟

   

5. 最後加入粉絲,煮熟收乾汁

   

6. 完成